国家重点实验室

食品科学与技术国家重点实验室在Nature communications发表非天然α-功能化有机酸合成的研究成果

C-H键功能化介导的小分子不对称组装是合成非天然α-功能化有机酸的重要方法。如何利用生物法组装非手性小分子，实现α-功能化有机酸的绿色合成，是一项被高度关注话题。食品科学与技术国家重点实验室刘立明课题组(www.fmme.cn)建立了一种模块化多酶级联方法，利用手性基团“引入—删除—再引入”的重置策略，实现了45种非天然α-功能化有机酸的生物催化合成。相关研究成果以“Asymmetric assembly of high-value α-functionali...

极速体育_必威体育$官网app网站与德国霍恩海姆大学共同组织承办中德双边研讨会

2018年9月11-15日，由国家自然科学基金委员会中的科学中心支持，德国霍恩海姆大学Lutz Fischer教授和极速体育_必威体育$官网app网站食品科学与技术国家重点实验室江波教授共同组织的中德双边研讨会在德国霍恩海姆大学召开，此次会议主题为Functional and healthy food ingredients generated through state-of-the-art biotechnology（功能食品配料的先进生物制造）。此次研讨会的目的是为中德双边食品科学领域研究者提供一个直接交流的平台，为双方的进...

极速体育_必威体育$官网app网站分析测试中心顺利通过检验检测机构资质认定复查评审和扩项评审

?2018年1月12日至13日，经国家认监委批准，教育部国家资质认证高校评审组派遣，由组长蓝闽波教授（华东理工大学），组员伦璇教授（华南农业大学）、朱娜高级工程师（上海交通大学）组成的检验检测机构资质认定高校评审组，对极速体育_必威体育$官网app网站分析测试中心（以下简称“中心”）进行了为期两天的现场评审和严格考核，最终中心顺利通过了检验检测机构资质认定(CMA)的复查评审和扩项评审。1月12日，评审组专家在国家重点实验室主持召开了评审首...

极速体育_必威体育$官网app网站青年教师获第三届“闵恩泽能源化工奖青年进步奖”

?近日，第三届“闵恩泽能源化工奖”在中国工程院颁奖，11位在生物质能源和化学化工领域取得优秀成绩的科技工作者分别获“杰出贡献奖”和“青年进步奖”。其中，国家重点实验室青年教师陈修来与来自清华大学、中科院过程所、中科院青岛能源所等7位研究人员共获授“青年进步奖”。“闵恩泽能源化工奖”是由中国科学院院士、中国工程院院士、2007年度国家最高科学技术奖获得者闵恩泽先生发起，中国石油化工集团公司与中国工程院于...

食品科学与技术国家重点实验室第三届学术委员会第一次会议暨2017年学术年会召开

?11月8日至9日，食品科学与技术国家重点实验室第三届学术委员会第一次会议暨两校（极速体育_必威体育$官网app网站、南昌大学）2017学术年会在无锡召开。出席食品科学与技术国家重点实验室第三届学术委员会第一次会议的学术委员会专家有中国工程院院士、北京工商大学孙宝国教授，中国工程院院士、大连工业大学朱蓓薇院士，中国工程院院士、广东省微生物研究所吴清平研究员，南开大学党委副书记王磊教授，中国农业大学食品科学与营养工程学院胡小松教...

食品安全国际合作联合实验室第一届学术委员会第一次会议召开

11月6日至7日，食品安全国际合作联合实验室第一届学术委员会第一次会议在无锡召开。出席会议的学术委员会专家有中国工程院院士、中国检验检疫极速体育_必威体育$官网app网站院庞国芳研究员，中国工程院院士、大连工业大学朱蓓薇院士，美国康奈尔大学Joe M. Regenstein教授，美国乔治亚大学Jiasheng Wang教授，南昌大学原副校长谢明勇教授，南开大学王硕教授，极速体育_必威体育$官网app网站副校长陈卫教授及极速体育_必威体育$官网app网站原副校长、食品科学与技术国家重点实验室主任金征宇教授...

极速体育_必威体育$官网app网站期刊Food Bioscience被SCI数据库收录

近日，由极速体育_必威体育$官网app网站与Elsevier（爱思唯尔）科技文献出版发行集团合作主办的食品类学术期刊Food Bioscience（《食品生物科学》）正式被Science Citation Index Expanded (SCIE)及Journal Citation Reports (JCR)等数据库收录。自2014年以来的期刊发表的所有文章将被这些数据库检索，期刊影响因子将在下一轮公布期公布。被收录后，期刊所发表文章的引用与被引情况将同时被SCI数据库统计收录。Food Bioscience于2013年正式创刊，由江...

食品科学与技术国家重点实验室第二届学术委员会第五次会议暨2016年学术年会顺利召开

4月21日至22日，食品科学与技术国家重点实验室第二届学术委员会第五次会议暨两校（极速体育_必威体育$官网app网站、南昌大学）2016学术年会在无锡顺利召开。

教育部“食品安全国际合作联合实验室”通过立项论证

2015年11月10日，教育部“食品安全国际合作联合实验室”立项论证会在极速体育_必威体育$官网app网站召开。

第八届国际功能食品大会在无锡顺利召开

由国际功能食品学会主办，极速体育_必威体育$官网app网站、食品科学与技术国家重点实验室、中国食品科学技术学会保健食品分会、中国营养学会江苏省分会和国家功能食品工程技术研究中心联合协办的“第八届国际功能食品大会”（the 8th International Conference and Exhibition for Nutraceuticals and Functional Foods 2015 Annual Conference & Exhibition, 2015 ISNFF）于2015年9月21日-23日在无锡顺利召开。