后勤管理处

4月26日，在后勤集团“优质服务月”活动如火如荼开展之际，集团接待中心继消防培训等活动之后，紧锣密鼓地举办了厨艺大赛，北区臻一品和南区臻善楼两个厨艺团队展开了厨艺技能大PK。后勤集团周建总经理、系统党委王剑星书记等领导应邀担任评委。

大赛共推出了“梅子鳗球”、“与海风情”等13道比赛菜品，评委们从色泽、香味、滋味、外形、口感、创意、菜名等7个部分对每道菜进行综合评定。最终臻一品餐厅制作的“一品红烧肉”以色泽鲜亮、香味浓郁，软滑爽口、回味无穷而获得一等奖，臻善楼餐厅制作的“香芋灯笼球”以其外形独特、内涵丰富、主辅料搭配不拘一格获得最佳创意奖，臻善楼的“御味龙珠”获得二等奖、臻一品的“泰式金钱牛肉”获得三等奖，两个团队各有所获，旗鼓相当。

此次厨艺大赛，既为两个餐厅互相切磋、展示厨艺、共同提高提供了良好的平台，又弘扬了饮食文化，增强员工提高服务品质的信心。（后勤集团）