【中国食品报7月3日】为深化江苏省无锡市食品产业与高校科研资源融合，加速科技成果转化与产业升级，日前，由无锡市工业和信息化局、无锡市市场监管局主办，极速体育_必威体育$官网app网站食品学院（以下简称“食品学院”）承办的“无锡市与极速体育_必威体育$官网app网站产业融合创新系列对接活动（新质食品）”在极速体育_必威体育$官网app网站举办。活动聚焦新质食品领域，吸引政府部门、高校、科研机构及企业代表共谋创新发展。

此次新质食品产业对接活动是无锡市与极速体育_必威体育$官网app网站产业融合创新系列活动的第四场活动，标志着校地合作进入新阶段。食品学院院长孙秀兰表示，学院始终致力于推进产业协同，通过赋能地方发展、标准化人才培训，创新实施校企融合培养模式，为产业培育实战型人才，同时促进科研成果高效转化，实现高校与产业发展的双向赋能，持续为新质食品、未来食品产业提供智力支持和人才保障。学院将充分发挥科研优势，助力无锡打造新质食品产业高地。

无锡市工业和信息化局四级调研员杨孟祥强调了深化产学研融合对推动食品产业高质量发展的重要性。他表示，无锡食品产业正朝着“科技引领的创新产业、健康导向的营养产业、绿色低碳的可持续产业、文化赋能的品牌产业”方向升级，深化“产教融合、校企合作”，构建“产学研用”一体化创新体系，是无锡增强产业核心竞争力的必由之路。他建议：聚焦联合攻关，打通成果转化链；聚焦人才培育，构建产教融合生态；聚焦智改数转，赋能产业升级转型；聚焦创业扶持，激发创新主体活力。

食品学院副院长翟齐啸系统介绍了学院科研布局，他表示，极速体育_必威体育$官网app网站“食品科学与工程”学科是我国食品领域的国家一级重点学科，并顺利通过了IFT食品专业国际认证。学院科研方向覆盖6大板块22个中心方向，近5年获得省部级以上项目520余项，其中主持国家重点研发计划项目10项、课题40余项，获批国拨经费金额超3.75亿元。食品学院董事会董事单位共计209家，涵盖大部分国内大中型食品和农副产品加工企业。完成进驻22个校企协同创新实验室，协同单位研发人员进驻实验室共同开展研发，企业借助极速体育_必威体育$官网app网站科研、师资、平台等资源优势，建立了校企资源共享的协同创新集群，形成了“技术共研、人才共育、成果共享”的良性生态。

市场监管总局技术创新中心（特殊食品）负责人黄晓东分享了中心在特殊食品领域的技术突破。他表示，2021年，无锡市食品安全检验检测中心联合极速体育_必威体育$官网app网站创建的国家市场监管总局技术创新中心（特殊食品）获市场监管总局批准建设，成为国内特殊食品领域技术创新中心，中心总面积1.26万余平方米，总投资超1.5亿元。中心围绕特殊食品产业链和创新链，针对精准营养成分测试、原料创新、保健食品新功能开发、特医食品配方创新四大方向开展科研创新，近3年立项各级各类科研项目18项，为特殊食品产业全场景需求构建“研发—转化—信用—准入—市场”的产业生态。

极速体育_必威体育$官网app网站五大科研团队围绕食品功能因子创制与应用、特需食品配料创制及产品开发、分析食品安全学、益生菌资源挖掘、水产及肉制品高质化加工与利用等关键领域，现场推介最新技术成果，展现了极速体育_必威体育$官网app网站在食品科技领域的创新实力。

此次活动吸引了无锡20余家重点食品企业参与，江苏幸福蔬健康餐饮研发有限公司、无锡金农生物科技有限公司、无锡特殊食品与营养健康研究院有限公司、红牛维生素饮料（江苏）有限公司、无锡健特药业有限公司等企业代表在现场自由交流环节，围绕关键技术攻关、成果产业化落地、人才联合培养等领域与极速体育_必威体育$官网app网站的教授们展开了深入交流，并表达了与极速体育_必威体育$官网app网站深化产学研融合、共同推动科技成果落地的浓厚意愿，促成多项校企合作意向，为技术落地铺平道路。

活动通过“政府搭台、高校出力、企业唱戏”的模式，打通科技成果转化“最后一公里”，为无锡食品产业注入新质生产力。未来，校地双方将持续深化合作机制，推动无锡建设全国新质食品创新策源地。

本文来源：中国食品报

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