3月31日，中国轻工业联合会在山西杏花村汾酒厂股份有限公司组织召开极速体育_必威体育$官网app网站与山西汾酒合作项目科技成果鉴定会。中国酒业泰斗高景炎，中国酒业协会副秘书长杜小威，中国食品发酵工业研究院股份公司党委书记、总经理郭新光，陕西省酒业协会会长贾智勇，中国农业大学食品学院教授韩北忠，四川大学教授周荣清，北京工商大学教授孙金沅七位专家组成鉴定委员会。项目完成单位极速体育_必威体育$官网app网站生物工程学院徐岩教授及其团队成员，汾酒股份公司总工程师韩英及汾酒相关部门负责人参加会议。会议由中国轻工业联合会综合业务部科技与绿色发展处处长李永智主持。

会上，鉴定委员会专家依次听取了极速体育_必威体育$官网app网站与山西汾酒合作的《清香型汾酒风味特征剖析及品质表达体系的构建》《陈年清香型汾酒风味品质特征解析及品质控制研究》《清香型汾酒酿造微生物驱动机制及生态调控关键技术》三项科技项目的汇报，审阅了相关技术资料。经质询、答疑和讨论，结合各项技术成果的技术特点和创新点，鉴定委员会认为，三项科技成果均取得了重要突破，经济和社会效益显著，对白酒行业的技术进步和科学发展具有推动作用，一致同意通过鉴定，项目整体技术达到国际领先水平。

极速体育_必威体育$官网app网站生物工程学院徐岩教授团队自2007年和山西汾酒共同发起中国白酒“169计划”便开启科研合作，2013年合作完成成果荣获国家技术发明二等奖，2019年双方开启全面战略合作新时代。本次完成的三项科技成果为双方战略合作的系列成果，为科学解析汾酒酿造机理，科学传承汾酒工艺精髓，科学表达汾酒的品质价值贡献了江南力量。2024年5月31日在纪念“汾酒试点”60周年活动中，双方又继续联合，启动新一轮的“2024汾酒试点”项目，持续深化合作，努力为汾酒的高质量发展，为中国白酒的高质量发展贡献更大力量。

会议现场

徐岩做总结

合影